Trabajar como auxiliar de cocina es una gran oportunidad para aquellas personas interesadas en el mundo de la gastronomía, pero que todavía no tienen las habilidades para trabajar como chef o cocinero.
Los auxiliares de cocina apoyan en la preparación de alimentos y en la limpieza y organización de la cocina, y pueden encontrar empleo en una gran variedad de establecimientos culinarios, como restaurantes, hoteles, cafeterías, comedores y caterings.
En este artículo, vamos a explorar la experiencia y formación necesarias para trabajar como auxiliar de cocina, los lugares donde pueden trabajar y cuánto pueden cobrar en Colombia, México, España y Argentina.
Experiencia necesaria
Aunque no se requiere una titulación específica para trabajar como auxiliar de cocina, una actitud positiva, motivación y un gran interés en la gastronomía son esenciales. Es recomendable contar con experiencia previa trabajando en el sector de la hostelería y familiaridad con el uso de utensilios y electrodomésticos de cocina, así como conocimientos básicos sobre seguridad y salubridad alimentaria.
Formación necesaria
A menudo, los establecimientos culinarios buscan auxiliares de cocina con alguna formación en este campo, por lo que se considera beneficioso asistir a cursos de formación en escuelas de cocina o instituciones especializadas en este ámbito. Estas formaciones pueden incluir clases de técnicas culinarias, seguridad en la cocina, higiene y limpieza y organización, y pueden ser en línea o presenciales.
Dónde trabajan los auxiliares de cocina
Los auxiliares de cocina pueden encontrar trabajo en cualquier lugar donde se preparen alimentos: restaurantes, hoteles, cafeterías, comedores y caterings. Los restaurantes y hoteles suelen tener una gran demanda de auxiliares de cocina para apoyar a los chefs y cocineros en la elaboración de los platos. En las cafeterías y comedores, pueden encargarse de preparar menús diarios para grandes grupos de trabajadores o estudiantes. Los caterings también suelen necesitar asistentes de cocina para la organización de eventos, como bodas, conferencias o reuniones.
Cuánto cobran los auxiliares de cocina
El salario mensual de un auxiliar de cocina puede variar según el país y la región. A continuación, se indican algunas cifras aproximadas:
– En Colombia, un auxiliar de cocina puede ganar alrededor de 1.000.000 COP al mes.
– En México, el salario mensual promedio de un auxiliar de cocina es de aproximadamente 6.000 MXN.
– En España el salario medio para un auxiliar de cocina es de unos 1.200-1.400 EUR al mes.
– En Argentina, un auxiliar de cocina puede ganar alrededor de 36.000-40.000 ARS al mes.
Es importante tener en cuenta que estas cifras son aproximadas y pueden variar según la empresa, el nivel de experiencia del trabajador, entre otros factores.
Es importante mencionar que estos salarios pueden variar significativamente dependiendo de la empresa en la que se trabaje y la región en la que se encuentre. En general, los salarios son más altos en las grandes ciudades y en los establecimientos de alta categoría.
Trabajar como auxiliar de cocina puede ser una fantástica oportunidad para aquellos interesados en la gastronomía, pero que todavía no tienen la experiencia o formación necesarias para trabajar como chef o cocinero. Los auxiliares de cocina pueden trabajar en una variedad de establecimientos culinarios, desde restaurantes y hoteles hasta caterings y comedores.
Si bien no se requiere una titulación específica, tener experiencia previa en hostelería y estar familiarizado con las técnicas y instrumentos de cocina, así como tener conocimientos básicos de seguridad y salubridad, es beneficioso.
En cuanto a los salarios, estos pueden variar significativamente dependiendo del lugar donde se trabaje y la región en la que se encuentre, pero en general, son mayores en las grandes ciudades y los establecimientos de alta categoría.